ABV (алкоголь): 11% IBU (горечь): NA PI (плотность): 24 Стиль: Quadrupel
"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара.
Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.
TAP #2:Petrus Red
541
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 8.5% IBU (горечь): 20 PI (плотность): 20 Стиль: Sour - Fruited
"Petrus" Red — бленд из 15% светлого эля, прошедшего двухлетнюю выдержку в дубовых фудрах, и 85% коричневого пива в стиле Дюббель, сброженного с вишневым соком. Он понравится ценителям фруктового пива за полный вкус, идеально сбалансированный между кислотностью и сладостью. Пиво подается в чистом виде, с шоколадом, мясными закусками и копченостями. "Petrus" Sours — эталонная линейка пива категории Sour. Этим пивом можно наслаждаться в чистом виде, либо же смешать 3 сорта бренда в самостоятельно подобранных пропорциях. "Petrus" Sours — пиво для экспериментов и постижения совершенства вкуса пенного напитка. Все сорта линейки "Petrus" Sours выдерживаются в фудрах. Эти бочки сделаны из французского дуба и имеют объем 220 гектолитров. Емкости особенны тем, что не отдают выдержанному в них напитку вкус и аромат древесины, но в то же время являются субстратом для специфических пивных микроорганизмов. Эти микроорганизмы превращают оставшиеся после первичного сбраживания сахара в кислоты, алкоголь и эфирные вещества. Пористая структура бочек также пропускает небольшую дозу кислорода, обеспечивая контролируемое окисление. Процесс полноценной выдержки пива в фудрах проходит довольно медленно, занимая около 2-х лет.
TAP #3: Litovel Dark
261
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 3.8% IBU (горечь): NA PI (плотность): 11 Стиль: Lager - Tmavé (Czech Dark)
"Litovel" Dark — темный чешский лагер, обладающий фруктовым, сладковатым ароматом и легким, мягким вкусом с характерной горчинкой, карамельными и солодовыми тонами. Оно производится по рецепту, которому больше 700 лет. Кто знает, а вдруг это пиво пил сам король?
TAP #4:Cranberry And Hops
341
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 6% IBU (горечь): NA PI (плотность): 14 Стиль: Mead - Melomel
«2014 год выдался урожайным на мёд семейной пасеки. Тогда и родилась идея изготовления "медовухи". Не той, от которой отнимаются ноги, едва отличной от браги мути, но мёда новой школы - красивого и ароматного слабоалкогольного медово-фруктового вина. Того, что будет разлит в красивые баночки и займёт своё заслуженное место на полках, вопреки расхожему мнению о сельском происхождении напитка, вытеснив или хотя бы заменив часть дурацких алкогольных коктейлей, так популярных сегодня», — рассказывают медовары. Мёд с кислой и дикой клюквой, выращенной в таёжных лесах. Сильную и танинную ягоду с легкой хмелевой горечью оттеняет изысканная лаванда, которая придает необычную, многогранную ноту. В итоге имеем насыщенный и терпкий напиток с сухим финишем.
TAP #5:Nutty Nut
331
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 6.9% IBU (горечь): 30 PI (плотность): 20 Стиль: Porter - Double Porter
Буквально очень ореховый портер, для приготовления которого фундук был задействован на нескольких стадиях. Rewort добавили его на варку и на холодное охмеление, а затем на нём же некоторое время выдерживали готовое пиво. Результат налицо - мощный, яркий и сбивающий с ног ореховый аромат в сочетании с орехово-лактозной сладостью во вкусе.
TAP #6: STARFISHER
381
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 6.5 IBU (горечь): NA PI (плотность): 17 Стиль: NEIPA
Пивоварня Stamm Beer - небольшое подмосковное семейное предприятие, где варят пиво с 2011 года. Это одна из самых успешных и перспективных пивоварен в России на сегодняшний день. Ассортимент весьма обширен, в линейке можно найти как популярные крафтовые сорта, так и редкие, которые почти невозможно встретить в продаже. Кроме того, пивоварня имеет отдельные мощности для изготовления кислых сортов, длительно выдерживающихся в деревянных бочках из-под вина, а также цех для крепких, мощных сортов. Стоит отметить, что мастера пивоварни одними из первых в России организовали производство бельгийских кислых элей, которые пока все еще очень редки в нашей стране.
TAP #7:Palm
481
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 5.2% IBU (горечь): 18 PI (плотность): 14 Стиль: Pale Ale - Belgian
"Palm" — пиво верхового брожения, являющееся гордостью пивоварни "Палм". Пиво сварено в стиле "Speciale Belge Ale", оно по праву считается одним из лучших сортов бельгийского пива начала XX века. В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарный оттенок и мягкий карамельно-медовый вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктовые тона. Пиво обладает мягким, сочным вкусом с пикантными карамельными тонами и нюансами банана. В послевкусии остаются легкие фруктовые нотки и нюансы дрожжей.
TAP #8:Zubr Gold
351
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 4.6% IBU (горечь): NA PI (плотность): 12 Стиль: Pilsner - Czech
Zubr Gold это светлое пиво прозрачно-золотистого цвета, умеренной крепости, с мягким вкусом, превосходно сочетающим в себе горечь хмеля и сладость пивного сусла. Чистейшая питьевая вода, ароматный хмель и ячменный солод пльзеньского типа являются основным сырьем для производства пива Zubr. Пиво Зубр Голд обладает знакомой любому знатоку пива, но очень изящной ароматической гаммой.
ABV (алкоголь): 4% IBU (горечь): NA PI (плотность): 12 Стиль: Lambic - Kriek
Boon Kriek – это без преувеличения уникальное пиво, которое по своему многогранному и сбалансированному вкусу с лёгкостью сможет сравниться с некоторыми видами вина. На сегодняшний день это пиво изготавливается пивоварней Boon, чья история начинается 1686 году. В те времена, небольшое производство варило пиво исключительно для жителей постоялого двора, где оно и было расположено. Сегодня это одна из самых авторитетных пивоварен Бельгии, чье пиво высоко ценится как на родине, так и во всем мире. Если вы ищите настоящую жемчужину в мире бельгийского фруктового пива, то это продукция пивоварни Boon. Boon Kriek – замечательное вишневое пиво, сваренное в стиле Ламбик. Напиток насыщенного вишнево-красного цвета со стойкой розовой пенной шапкой отличается сбалансированным вкусом и незабываемым ароматом. Многогранный вкус Boon Kriek скрывает в себе тона спелой дикой черной вишни, миндаля и луговых цветов. Такой напиток вполне сравним с вином, и может похвастаться двухлетней выдержкой в бочках. На каждый литр этого пива добавляется 400 грамм свежих вишен, что делает вкус напитка удивительно выразительным.
TAP #10:Pilgerstoff
351
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 5.2% IBU (горечь): NA PI (плотность): 12 Стиль: Lager - Helles
Пиво "Pilgerstoff" названо в честь традиционного места паломничества в Рёне, у подножия которого находится пивоварня Hochstiftliche Brauhaus. Это фирменное пиво в деревенском стиле вдохновляет своим сильным, пряным вкусом с легкими оттенками жареного солода и отличной свежестью. Согласно старой традиции, пиво созревает в холодном погребе не менее восьми недель, превращаясь в насыщенный и идеально округлый напиток. Производитель рекомендуется наслаждаться пивом из оригинальной керамической кружки (как у паломников), где оно лучше всего раскрывает свой необычный, но простой и понятный характер.
TAP #11: Steinbräu Hefe
391
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 5.2% IBU (горечь): NA PI (плотность): 12 Стиль: Lager
"Steinbrau" Hefeweizen — нефильтрованное светлое пшеничное пиво исключительного качества, подлинное как саксонский пейзаж. Оно производится из высококачественного хмеля из крупнейшего хмелеводческого региона Германии, местного солода и чистейшей воды из собственных скважин, обогащенной природными минералами и микроэлементами. Сваренное по саксонским рецептам, пиво "Штайнброй" Хефевайцен является настоящим эталоном пшеничного эля. Пиво бренда "Steinbrau" производится пивоварней Braugold, основанной в XIX веке и в настоящее время являющейся дочерней компанией группы Einsiedler Brauhaus из Хемница.
TAP #12:Ayinger Lager Hell
391
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 4.9% IBU (горечь): NA PI (плотность): 12 Стиль: Lager - Helles
Пиво Ayinger Lager Hell - это классический сорт баварского светлого пива, сваренный по усовершенствованному рецепту. Пиво отличается красивым светло-золотистым цветом. Лёгкий солодовый вкус, проявляющийся в начале питья, сменяется приятным горьковатым послевкусием хмеля. Выраженная игристость и мягкое послевкусие оставляют на языке и нёбе лёгкий след горечи. Гармоничное, свежее и приятное на вкус пиво.
TAP #13:Alpenbrau
180
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 4.6% IBU (горечь): NA PI (плотность): 12 Стиль: Lager - Pale
Это пиво для ценителей классических традиций, сочетающее в себе янтарный цвет и лёгкий, чистый, освежающий вкус с мощным охмелением. Пиво имеет лёгкую сладость и приятный солодово-хмелевой вкус, а высокое содержание ароматических веществ в используемых сортах хмеля даёт благородные, сладковато-пряные ноты аромату пива.
TAP #14:Helles
200
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 4.7% IBU (горечь): NA PI (плотность): 12 Стиль: Lager - Helles
Это пиво для ценителей классических традиций, сочетающее в себе янтарный цвет и лёгкий, чистый, освежающий вкус с мощным охмелением. Пиво имеет лёгкую сладость и приятный солодово-хмелевой вкус, а высокое содержание ароматических веществ в используемых сортах хмеля даёт благородные, сладковато-пряные ноты аромату пива.
TAP #15:Red Ale
160
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 5.2% IBU (горечь): NA PI (плотность): 14 Стиль: Red Ale - Irish
Красный эль — популярный ирландский напиток красноватого цвета, который достигается путем добавления особых сортов солода. Для него характерна невысокая плотная пена желтовато-коричневого цвета, мягкий сладковатый вкус с тонами поджаренного ячменя и солодовый аромат. Крепость составляет 4—6 % оборотов.
TAP #16:Weizenberg
180
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 4.7% IBU (горечь): NA PI (плотность): 12 Стиль: Wheat Beer - Hefeweizen
Мягкий букет верховых дрожжей и типичный банановый аромат характерны для этого мутного дрожжевого светлого пшеничного пива.
TAP #17:Бойлерное
160
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 4.5% IBU (горечь): NA PI (плотность): 12 Стиль: Lager - Pale
Бойлерное пиво — оригинальный напиток с неповторимым вкусом и ароматом солода. При производстве не используются консерванты, продукция разливается в большие по объему бойлеры и развозится на точки реализации. У пива красивый золотистый оттенок, а в аромате доминируют хлебные нотки. Во вкусе напитка преобладают пшеничные нюансы.
TAP #18:Darkness
180
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 4.7% IBU (горечь): NA PI (плотность): 14 Стиль: Lager - Munich Dunkel
Сорт пива низового брожения, что, как следует из названия, характеризуется очень темным, почти черным цветом. Происходит из Германии и сейчас является самым популярным видом темного пива в стране. Темный цвет напитка достигается использованием темного ячменного солода, получаемого путем поджарки пророщенного ячменного зерна. Использование такого солода придает пиву сухой "жареный" привкус, который, однако, обычно менее ощутим, чем в черных элях. Отличается от стаута также менее насыщенном цветом и менее ощутимой хмельной горечью.
TAP #19:Рижское
180
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 4.9% IBU (горечь): 33 PI (плотность): 12 Стиль: Pilsner - Czech
Пиво средне-янтарного цвета. Вкус мягкий, обволакивающий, с приятными солодовыми тонами, которые быстро сменяются хмелевой горечью, которая усиливается и доминирует в прекрасном освежающем послевкусии. Пиво обладает очень приятным солодовым ароматом и хорошо сочетается с закусками и снэками, мясом и жареной рыбой.
TAP #20:Жыгулеускаэ
150
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 4.0% IBU (горечь): NA PI (плотность): 12 Стиль: Lager - Pale
«Жигулевское» – как много в этом слове для сердца русского слилось. Именно этот сорт пива является олицетворением пивоварения времен СССР, хотя появилось это название только во второй половине 30-х годов (до Революции на Жигулевском пивзаводе в Самаре с похожими названиями варились марки «Жигули» и «Жигулевский экспорт»). Но появилось именно название, сам сорт представлял собой легкую версию «Венского» пива.
TAP #21:Лимонад
55
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): Б/А Стиль: Lemonade
Лимонад — это газированный напиток, хорошо утоляющий жажду. Получил свое название в честь плодов лимона, из которых изготавливался, начиная с XVII века. Изначально лимонадом назывался только напиток из лимонного сока и лимонной настойки, но производители не ограничивались стандартными ингредиентами и экспериментировали с составом. Новые вкусы также полюбились потребителями. В эпоху СССР лимонад стал общенациональным напитком взрослых и детей, поскольку был не только вкусным, но и дешевым.
TAP #22:Квас
55
руб.
объем
В корзину
ABV (алкоголь): 0% IBU (горечь): 0 PI (плотность): 0 Стиль: Kvass
В основе данного кваса лежит воссозданный рецепт начала ХХ века и классическая технология приготовления напитка, основанная на естественном брожении, благодаря которому формируются характерные вкус и аромат готового напитка. Квас обладает насыщенным темно-коричневым цветом, умеренным сладковатым вкусом и ярким ароматом свежеиспеченного ржаного хлеба.
Вопросы, замечания и предложения Вы можете оставить в социальных сетях или при помощи указанных ниже контактных данных.