Petrus Aged Red (Fruit Beer)
Алк.: 8.5%
Плотность (ЭНС): 20%
Горечь: 18 IBU
Производитель: Пивоварня «Brouwerij De Brabandere», Бельгия
Petrus Aged Red - это гениальный фландрийский эль: тёмный эль смешивают с пивом, выдержанным в дубовых бочках, с добавлением вишнёвого сока. Благородный тёмно-вишнёвый цвет со светло-коричневой пеной. Аромат яркий, винёво-сливочный, с кислинкой. Во вкусе - вишнёвая косточка, кислинка, сладость, сливки. В завершении - приятная сухость и едва заметная горчинка. Послевкусие продолжительное, согревающее. Идеально для десертов.
Резюме: «Petrus Aged Red» имеет непрозрачное тёмно-рубиновое тело, покрытое тонкий слоем мелкозернистой пены белого цвета. В аромате чувствуется бочка, вишнёвая косточка и нотки черёмухи. Во вкусе слишком много оттенков и нюансов, в которых постепенно можно запутаться. Можно почувствовать кисло-сладкие нотки забродившего вишнёвого варенья и терпковатые нотки, похожие на черёмуху и чёрноплодную рябину. Алкоголь качественно замаскирован, но крепость и согревающий эффект чувствуются при каждом глотке. «Petrus Aged Red» - интересный ягодный эль, который абсолютно непохож на подобные популярные бельгийские фрутбиры.
Пивоварня De Brabandereгордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.
Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.